Рецепт из любимого «Савера». Все очень просто и быстро, вкусы свежие и чистые, ничего лишнего. Паприку по желанию и вкусу, я взяла острую, мы любители. Можно взять сладкую, будет нежнее вкус. Пробуйте, экспериментируйте!

500 грамм колец кальмаров (разморозить предварительно)
рукола
20 грамм сливочного масла
две столовых ложки оливкового масла
одна столовая ложка белого винного уксуса
сок пол-лимона
морская соль
одна чайная ложка молотой паприки
щепотка кориц
щепотка карри
свежесмолотый черный перец

Для заправки салата смешать оливковое масло, винный уксус, посолить, поперчить. Кальмары хорошо промокнуть, полить лимонным соком, посыпать карри и корицей, хорошо перемешать. В сковороде разогреть сливочное масло и быстро, в течении 3 минут обжарить кальмары на сильном огне. Посыпать паприкой. Заправить руколу и выложить на нее кальмары.Сразу подать.