Ингредиенты для "Итальянский овощной салат"
морковь - 150 грамм
фасоль стручковая - 150 грамм
брокколи - 150 грамм
спаржа зеленая и белая - по 150 грамм
зелень сезонная разная - 1 пучок
яйцо вареное - одна штука
сметана - три столовых ложки
майонез - три столовых ложки
сок лимонный - две столовых ложки
перец черный
соль
Способ приготовления "Итальянский овощной салат"
Стручки фасоли промыть и обсушить. Брокколи нарежьте кусочками. Спаржу очистить.
Подготовленные овощи сварить по отдельности в подсоленной воде до неполного размягчения. Морковь сварить без соли.
Зелень промыть и мелко порубить.
Отваренные овощи остудить, разложить на блюде, посыпьте зеленью и мелко рубленым яйцом.
взбить сметану, майонез и лимонный сок, приправить солью и перцем по вкусу заправлять салат.
