25 грамм растительного масла, полжелтка, 5 грамм горчицы, 10 грамм каперсов,
20 грамм корнишонов, 10 грамм зелени,
10 грамм соуса `Южный`, специи по вкусу.
Каперсы, корнишоны (Мелкие огурцы), зелень мелко изрубить, по дожить в соус провансаль и добавить соус `Южный`.