4 яйца, отваренных в смятку, 250 миллилитров сметаны, несколько капель уксуса, 1 крупный огурец, охлажденный, соль и перец, укроп для украшения.
1. Пропустить яичные желтки в миску, перемешать сливки и уксус, добавить в желтки.
Охлаждать 30 мин.
2. Мелко нарезать огурец, промокнуть бумажным полотенцем и положить в салатницу.
3. Приправить и добавить смесь со сливками.