Ингредиенты для "Скумбрия по-корейски"
- Перец черный (молотый) - 1/2 чайные ложки
- Уксус (столовый) - 50 грамм
- Перец красный жгучий (молотый) - 1/2 чайные ложки
- Сахар - одна столовая ложка
- Масло растительное - 100 грамм
- Томатная паста - две столовых ложки
- Скумбрия (свежезамороженная) - 1 килограмм
- Соль - одна столовая ложка
- Лук репчатый (крупный)
Способ приготовления "Скумбрия по-корейски"
Скумбрию разморозить, промыть, высушить Рыбу разобрать на филе и нарезать порционными кусочками. Лук нарезать полукольцами в сотейнике нагреваем растительное масло до дымка, добавляем томатную пасту, соль, сахар, перец черный, перец красный. хорошо размешать до получения однородной массы и полного нагрева всех ингредиентов. Готовый соус чуть остудить добавить уксус. Перемешать рыбу, лук и соус. Поставить в холодильник на 4 часа. Выложить на блюдо рыбу, в центре горкой сложить лук. Лук и рыбка под водочку уходят за считанные минуты. Приятного аппетита
