• 450 грамм свежего шпината 2 чашки ( 475 миллилитров йогурта одна чайная ложка семян кумина, поджаренных на сухой сковороде и размолотых 1/2 чайные ложки
• гарам-масалы 1/4 чайные ложкимолотого черного перца одна чайная ложка соли.

Отрежьте у шпината стебли и промыть листья в нескольких водах.Затем опустить листья в кипящую воду на минуту или две, чтобы они стали мягкими. откинуть листья на дуршлаг, отжать избыток воды и крупно нарубите. налить йогурт в большую миску, положить туда шпинат и другие компоненты. перемешать вилкой. Этот салат можно подавать на обед в качестве дополнительного блюда.
Для приготовления этого салата можно использовать шпинат всех сортов или любые зеленые овощи типа шпината. Новозеландский шпинат (который, кстати, не является настоящим шпинатом) можно даже выращивать дома летом и осенью.