Закусочные рулеты с говядиной приятно удивляют своей быстротой и простотой приготовления, к тому же получаются они невероятно ароматными и фантастически вкусными. Эта великолепная закуска будет уместна на любом столе, в том числе и на праздничном ужине к 8 марта.

Закусочные рулеты с говядиной

Чтобы приготовить закусочные рулеты с говядиной к 8 марта запаситесь такими продуктами:

плавленый сыр хорошего качества – одна штука;

острый хрен – чайная ложка;

два помидора;

сладкий красный лук – одна головка;

запеченный либо копченый ростбиф – пятьсот граммов;

круглый лаваш – две штуки;

по вкусу специи.

Технология приготовления закусочных рулетов с говядиной к 8 марта:

1. Уложите хрустящий, свежий лаваш на чистую разделочную доску. Разрежьте плавленый сырок на две половины, одну из них равномерно распределите по периметру лаваша. Сверху сырного слоя выложите маленькую ложку острого хрена, распределив его тонким слоем. Дальше подготовьте ростбиф, нарежьте его тонкими ломтиками до пяти миллиметров в толщину. Разделите все мясо на две одинаковых части, первую уложите сверху хрена. Ростбиф должен полностью закрыть поверхность лаваша и прочие ингредиенты.

2. Промойте помидоры и лук без шелухи проточной водой, просушите овощи. Нарежьте томаты тонкими колечками до пяти миллиметров. Все кольца помидоров разделите на половины, первую разложите по поверхности ростбифа в произвольном порядке. Потом посыпьте все томаты на лаваше молотым перцем (главное, не переборщите).

3. Обмытый и очищенный лук нарежьте полукольцами. Половину измельченного лука в произвольном порядке распределите по поверхности помидорного слоя. Затем слегка присолите уже почти готовое кушанье (не увлекайтесь с солью). Потом сверните лаваш в плотный рулет, заверните его в полиэтилен и положите на час в холодильник. Сыр за это время застынет, томаты пустят сок и пропитают им другие ингредиенты. Аналогично приготовьте рулет из второго лаваша и оставшихся половин продуктов.

4. Затем уже с готовых закусочных рулетов снимите пленку, уложите их на тарелки и нарежьте порционными дольками, толщиной, приблизительно до трех сантиметров.

5. Подавать закусочные рулеты с говядиной к 8 марта нужно охлажденными либо комнатной температуры. Дополнить это кушанье можно жареным картофелем, подавать рулеты лучше с чаем в качестве закусочных бутербродов. Выходит невероятно вкусно! Наслаждайтесь!