Фаршированные помидоры с курицей являются идеальным сочетанием продуктов, которые великолепно дополняют друг друга, превращаясь в непревзойденное, практически совершенное основное блюдо либо умопомрачительную закуску. На праздничном столе 8 марта такое угощение будет нелишним.

Фаршированные помидоры с курицей

Чтобы приготовить фаршированные помидоры с курицей на 8 марта, потребуется следующее:

четыре крупных помидора;

куриная грудка – пару штук;

по вкусу майонез, твердый сыр (либо сто граммов), соль, мелкомолотый перец;

подсолнечное масло – несколько больших ложек.

Пошаговая инструкция приготовления фаршированных помидоров с курицей к 8 марта:

1. Возьмите куриные грудки (два небольших филе), промойте их, просушите салфетками, срежьте с мяса хрящи, удалите пленку и нарежьте курицу небольшими кубиками по одному – полтора сантиметра. Разогрейте духовку примерно до 250С.

2. На среднем нагреве плиты раскалите две – три ложки подсолнечного масла, потом в разогретый жир аккуратно выложите кусочки курицы и тушите их, постоянно помешивания, до абсолютного выпаривания влаги. Затем присыпьте мясо по вкусу перцем и солью и обжаривайте его до образования золотистой корочки (порядка 10 – 12 минут). Дальше дайте обжаренному куриному филе слегка остыть.

3. Удалив с сыра парафиновую корку, натрите его крупной теркой, после чего размешайте с черным перцем и солью.

4. Томаты промойте холодной водой, оботрите их полотенцем. Потом возьмите один помидор, отрежьте у него плодоножку, срезая приблизительно четверть плода. С помощью чайной ложки, аккуратно, стараясь не повредить стенки овощи, удалите из помидора всю мякоть. Аналогично подготовьте остальные плоды.

5. Поделите тушеную курицу на четыре равных доли, которые разложите по подготовленным томатным «стаканчикам». Полейте фаршированные помидоры майонезом (по две – три ложки на каждый томат). Посыпьте все это тертым сыром, уложите помидоры в противопригарную, стеклянную форму и поставьте в нагретую духовку.

6. Запекайте фаршированные помидоры порядка 15 минут, пока полностью не расплавится сыр. Затем выньте форму с томатами из печи и разложите овощи по тарелкам. Оформив угощение любой свежей зеленью, подавайте фаршированные помидоры с курицей к столу на 8 марта.

7. Такое блюдо будет вкусным и в горячем виде, и в слегка остывшем. Фаршированные помидоры не нуждаются ни в каких дополнениях, однако довольно удачно с ними будет сочетаться любой гарнир, к примеру, отварной рис, картофельное пюре, макаронные изделия и прочее. Наслаждайтесь!