Для нашего рецепта нам понадобятся такие продукты:
Суши лава рецепт.
Рис;
Лосось;
Морской гребешок;
Икра тобико;
Сыр Филадельфия или Буко;
Нори;
Майонез (желательно домашний или японский).
Способ приготовления ролл Лава:
Рецептура указана без конкретного количества, так как все зависит от порции, которую вы хотите приготовить.
Для начала сделаем заготовки всех ингредиентов. Для начинки, лосося необходимо нарезать небольшими полосочками.
Рис варите до полной готовности, если получился недостаточно рыхлый, промойте его в воде. Для приготовления соуса морского гребешка нарезаете достаточно мелко и перемешиваете в отдельной тарелке с майонезом и икрой тобико.
На столе стелите бамбуковый коврик для формирования суши. Кладете на него нори, затем равномерным слоем рис, на рис кладете полоски лосося и сыр Филадельфия, или любой другой любимый сливочный сыр. Формируете с помошью коврика своеобразную колбаску, осторожно снимаете коврик и режете получерую колбаску острым ножом на форменные кусочки, чтоб они были по ширине, как ресторанные роллы. Разрезанные роллы поливаете сверху приготовленным соусом и подаете вместе с маринованным имбирем и вассаби.
