Салат «Черепашка». Рецепт этого салата сможет пригодиться вам, когда нужно будет ярко и необычно оформить праздничный стол. Такое название данное блюдо получило за счет грецких орехов, которыми салат украшается сверху. Очищенные половинки ядер грецких орехов очень напоминают черепаший панцирь. Салат «Черепашка» готовится достаточно быстро, а вкус имеет просто великолепный.

 Салат «Черепашка» рецепт  

Из ингредиентов для приготовления оригинального салата «Черепашка» вам потребуется:

вареное (а лучше копченое) филе курицы – триста граммов;

куриные яйца – четыре штуки;

репчатый салатный лук – одна головка;

двести граммов твердого сыра;

одно крупное кисло-сладкое яблоко;

нежирный майонез;

грецкие орехи – очищенные половинки.

Пошаговый способ приготовления салата «Черепашка»:

1. Филе курицы нужно сперва отварить, после чего мелко измельчить. Если вы используете копченую курицу (предпочтительно брать грудку), сначала отделите ее косточек, а затем также мелко порежьте. Измельченную курицу выложите равномерным слоем на сервировочное блюдо (в котором салат будет подаваться к столу) и промажьте этот слой майонезом.

2. Лук нужно нашинковать тонкими полукольцами и выложить их сверху курицы. Яйца сварите вкрутую, потом остудите их, очистьте от скорлупы и мелко порежьте. Слой из измельченных вареных яиц выложите на лук, и промажьте его майонезом.

3. Потрите яблоко на крупной стороне терки и уложите его равномерным слоем поверх куриных яиц. Потрите сыр крупной теркой и распределите его сверху яблочного слоя. Хорошенько промажьте яблоко майонезом.

4. Сверху салат украсьте половинками грецких орехов, укладывая их в виде черепашьего панциря. Лапки и голову черепашки нужно слепить из натертого сыра, перемешанного с майонезом и обвалянного в молотых грецких орешках. Необычный, красивый салат «Черепашка» готов. Дайте ему некоторое время настояться, чтобы все слои пропитались друг другом, после чего презентуйте блюдо к столу!