мука пшеничная - 300 грамм
разрыхлитель для теста - 2 ч. ложки
сахар - 150 грамм
лимон - одна штука
масло сливочное - 50 грамм
молоко - 225 миллилитров
яйцо - одна штука
варенье малиновое - 100 миллилитров
Для глазури:
сахарная пудра - 175 грамм
сок лимонный - 2 ч. ложки

1. смазать растительным маслом 10 углублений. вырезать кружки из пергамента и разложить в углубления.










2. просеять муку и разрыхлитель в чашку. добавить сахар, перемешать металлической ложкой.










3. Сотрите средней теркой цедру с лимона. Затем разрежьте лимон пополам и отжать из него сок.










4. Отлейте 2 столовые ложки сока. Масло нарежьте кусочками и положить в кастрюлю вместе с цедрой.










5. влить 4 столовые ложки молока и прогрейте смесь. снять с огня и влить остальное молоко.










6. Яйцо хорошо взбить вилкой, влить его в масляную смесь, перемешать и выложить в чашку с мукой.










7. замесить тесто. заполнить им углубления в форме на две трети и выпекать булочки 15 минут при 200 С.










8. дать булочкам постоять в форме 3 минуты, затем, вынув их с помощью тупого ножа из углублений, остудить.










9. Разрежьте булочки пополам. смазать вареньем нижнюю часть каждой булочки и соединить с верхней.
10. Сахарную пудру смешать с лимонным соком. Булочки полить глазурью и украсить бусинками.