пюре абрикосовое консервированное - 100 грамм
сироп малиновый или красносмородиновый - 1-2 столовых ложки
крупа манная - две столовых ложки


Абрикосовое пюре и 300 грамм воды смешать, довести до кипения. Тонкой струйкой всыпать крупу. Варить, помешивая, 15 минут, затем влить сироп. Охладить. Массу взбивать 5–10 минут до образования пены, затем охладить в холодильнике и взбивать еще до более устойчивой пены. Мусс выложить в вазочки и оформить свежими ягодами или как подскажет ваша фантазия.