мука пшеничная - 250 грамм
масло сливочное или маргарин - 250 грамм
сахар - 250 грамм
шоколад тертый - 125 грамм
миндаль мелкорубленый - 100 грамм
цукаты - 50 грамм
вишня коктейльная - 20 грамм
яйца - четыре штуки
сок малиновый - три столовых ложки
коньяк или ром - 2 ч. ложки
разрыхлитель для теста - 1 1/2 ч. ложки
маргарин для смазывания - один стакан ложка

Масло взбить, постепенно добавляя сахар, ванильный сахар, яйца и коньяк. В конце взбивания всыпать смешанную с разрыхлителем муку, шоколад, миндаль и нарезанные кубиками цукаты (часть оставить для оформления). Быстро замесить тесто.
В смазанную маргарином форму или на небольшой противень выложить тесто. выпекать при 200 °С около 1 часа. охладить.
Для глазури сахарную пудру растереть с добавлением малинового сока и 3 столовых ложек горячей воды до блестящей массы.
Корж разрежьте по горизонтали, нижний пласт смазать шоколадной пастой и накрыть верхним. покрыть заготовку малиновой глазурью, дать подсохнуть, затем разрежьте на отдельные пирожные и положить на каждое по вишенке и кусочку цуката.