Шоколад темный (для шоколадного слоя) — 200 грамм
Масло сливочное (для шоколадного слоя) — 125 грамм
Сахар (для шоколадного слоя) — 1 стак.
Яйцо ( три штуки - для шоколадного слоя, две штуки - для творожного слоя) — пять штук
Разрыхлитель теста (для шоколадного слоя) — 0,5 чайные ложки
Мука (1 1/4 стак. - для шоколадного слоя, две столовых ложки - для творожного слоя) — 1,5 стак.
Творог (для творожного слоя) — 400 грамм
Молоко сгущенное (для творожного слоя) — 1 бан.
Ванилин (для творожного слоя) — одна чайная ложка
Масло растительное (для смазывания формы)
Соль (щепотка, для шоколадного слоя)
-
Форму 30х20 выстелить бумагой для выпечки, предварительно смазанную растительным маслом.
-
Творог растереть с яйцами и ванилью. Добавить сгущенное молоко и муку, хорошо взбить. Всё, творожный слой готов!
-
Шоколад разломать на кусочки и растопить на водяной "бане".
Муку смешать с разрыхлителем и просеять.
Размягченное сливочное масло растереть с сахаром и щепоткой соли в пышную массу. Ввести по одному яйца, каждый раз взбивая до однородной массы.
Добавить шоколад,взбить.
Затем добавить муку и снова хорошо взбить.Получилось шоколадное крем-тесто. -
Выложить в форму около 1/3 шоколадного теста и разровнять.
-
Далее выложить шесть ложек творожной массы, сверху снова шоколадное тесто и т.д.
-
Затем ножом провести по смеси зигзагообразную линию (можно и не один раз) так, чтобы получился мраморный рисунок, но не касаться при этом дна.
-
Выпекать при 170-180*С 45 минут. Готовность проверить зубочисткой (на ней могут быть крошки, но не сырое тесто).
-
Готовый корж остудить. Нарезать на 16-20 прямоугольников.
Дополнительного украшения не требуется!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!