Рецепты макаронных изделий

Рецепт - рисовая лапша с мясом и креветками

10 января 2008
Рецепт - рисовая лапша с мясом и креветками


Ингредиенты
Креветки королевские десять штук Рисовая лапша 300 грамм
Растительное масло 30 миллилитров Свинина 150 грамм
Фасоль зеленая стручковая 150 грамм Имбирь свежий 3 см
Соевый соус 45 миллилитров Перец чили молотый ? ч.л.
Яйцо куриное одна штука

Рисовую лапшу сварим по инструкции на упаковке.
Королевские креветки нужно очистим (если они замороженные — предварительно разморозим). На этой фотографии они еще пока в панцирях. Свинину (корейка, нежирный окорок или шейка) порежем кубиками и обжарим на горячей сковороде до золотистого цвета. Когда она подрумянится, добавим измельченный имбирь и зеленую стручковую фасоль. Мне больше нравится, когда она целая, а не резаная. Через пару минут добавим туда очищенные креветки. В отдельной миске слегка взобьем яйцо и добавим соевый соус. Туда же можно добавим специи, которыми вы планировали оттенить блюдо. Мне кажется, что чили наиболее хорошо подходит именно к тайской кухне.
Яичную смесь выльем в сковороду и хорошо все перемешаем. Теперь осталось добавим лапшу, все вместе прогреть 1-2 минуты, помешивая, и можно подаем на стол.
Солить блюдо нужно по вкусу, т.к. соевый соус и так делает его соленым.



Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?