Блюда из птицы. Как приготовить птицу. Рецепты птицы

Рецепт - фрикасе из цыплят

24 сентября 2008
Рецепт - фрикасе из цыплят


Ингредиенты
Цыпленок две штуки ;
Лук репчатый две штуки ;
Шампиньоны 100 грамм ;
Масло сливочное пять штук ;
Куриный бульон 2 стакана ;
Мука пшеничная две столовых ложки ;
Морковь одна штука ;
Соль, перец 0.5 чайные ложки;

Как приготовить рецепт Фрикасе из цыплят?

Тушки цыплят промоем, нарежем на порции, уложим в сотейник. добавим бульон, сливочное масло, соль, перец, морковь, петрушку, обжаренный лук. тушим 30 минут.
Хорошо промоем шампиньоны или белые свежие грибы, положим в сотейник, накроем крышкой и тушим еще 30 минут. Готовое мясо и грибы достанем из бульона. Бульон слегка уварить, всыплем поджаренную муку. Часто помешивая доведем соус до кипения, дальше процедим через сито.
На блюдо выложимь рис горкой, сверху тушеные куски цыпленка и грибы, польем приготовленным соусом.
Добавить в закладки:



Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?