Ингредиенты
Артишоки четыре штуки
Лимон одна штука
Белое сухое вино 50 миллилитров
Белый винный соус 50 миллилитров
филе анчоусов восемь штук
каперсы 1стол. л.
оливковое масло 200 миллилитров

почистим артишоки.
После того как вы их почистили выложим в кастрюлю, зальем холодной водой и добавим сок одного лимона, вино, соль (немного) и уксус.
Варить примерно 15 минут.
Затем вам нужно вытащить их из воды и оставим обсыхать в перевёрнутом виде. На сутки!
Через сутки их нужно мелко порежем.
Сложить в удобную посуду. добавим каперсы, анчоусы, оливковое масло и поперчим.
А дальше всё смолоть блендером. Не солим!!!