Мучные блюда. Рецепты мучных блюд. Как приготовить мучные блюда

Рецепт - блины с икрой и лососем

11 ноября 2008
Рецепт - блины с икрой и лососем


Ингредиенты
Дрожжи свежие 20 грамм Сахар-песок 5 грамм
Вода 40 миллилитров Мука пшеничная 125 грамм
Молоко коровье 145 миллилитров Куриное яйцо одна штука
Соль 5 грамм Икра красная 100 грамм
Лосось копченый 100 грамм

Блины с икрой и лососем:
Путь к сердцу мужчины лежит через желудок и данный рецепт тому подтверждение. Ни один мужчина не сможет устоять перед горячими блинами с икрой и лососем.
Шаг 1:
Дрожжи свежие 20 грамм
Сахар-песок 5 грамм
Вода 40 миллилитров
Дрожжи, сахар, четыре столовых ложки теплой воды размешаем и оставим на 10 минут в теплом месте, чтобы дрожжи полностью растворились.
Шаг 2:
Мука пшеничная 125 грамм
Молоко коровье 70 миллилитров
Муку высыплем в глубокую кастрюлю и туда вольем дрожжи, а также молоко. Тесто перемешаем, чтобы не было комков. дальше кастрюлю с тестом накроем полотенцем и поставим на час в теплое место.
Шаг 3:
Молоко коровье 75 миллилитров
Куриное яйцо одна штука
Соль 5 грамм
Яйцо разбить и отделим белок от желтка. Желток, оставшееся молоко, щепотку соли, один стакан ложку взбитых сливок смешаем в одной миске.
Шаг 4:
Белок добавим в тесто и тесто взобьем миксером в пену. дадим постоять 30 минут, а затем приступить к выпечке блинов. На раскаленную сковороду с малом выльем 2-3 столовые ложки теста и выпекаем блины по 2-3 минуты с обеих сторон.
Шаг 5:
Икра красная 100 грамм
Лосось копченый 100 грамм
Готовые блины пропитаем слегка растопленным маслом. Сверху положим взбитые сливки, красную икру и куски копченного лосося.
Это стоит попробовать



Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?