Рыбные блюда. Как приготовить рыбу. Рецепты рыбы

Острый томатный соус с кальмарами

14 ноября 2008
Острый томатный соус с кальмарами

  • Чеснок - 4 зуб.
  • Лук зеленый (несколько перышек)
  • Перец черный (молотый, по вкусу)
  • Соль (по вкусу)
  • Перец чили (сухой) - одна чайная ложка
  • Вино белое (лучше полусладкое) - 0,5 стак.
  • Масло оливковое (можно заменить любым растительным без запаха) - 50 миллилитров
  • Орехи гр


Способ приготовления "Острый томатный соус с кальмарами"

Кальмары очистить и нарезать колечками или длинными полосками. Кому как нравится. В разогретой сковороде, на оливковом масле, обжариваем орехи, огурец, перец чили и измельченный чеснок. Приблизительно, две минуты. Вливаем в сковороду вино и томатную пасту, солим и перчим по вкусу. Прогреваем одну минуту. В соус выкладываем кальмары, нарезанный зеленый лук. Прогреваем две минуты. Соус готов. Очень вкусный и ароматный. Если в соусе Вы будете использовать сухое вино, добавить 0,5 чайные ложкисахарного песка. А теперь - угощайтесь!!!



Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?