Филе морского языка - 800 грамм рис длиннозерный вареный - 1 стакан, яйца - четыре штуки сок лайма - две столовых ложки мука пшеничная - пять столовых ложек растительное масло - 3 стакана, Для соуса:, перец красный острый - 2 стручка, соевый соус легкий - 6 столовых ложек, сок лайма - четыре столовых ложки

Острый перец очистить от семян и измельчить блендером с остальными ингредиентами соуса и 3 столовыми ложками воды. охладить.

Для льезона яйца взбить с 2 столовыми ложками воды.

Филе рыбы нарежьте полосками, сбрызнуть соком лайма. Каждый кусочек обвалять в муке, обмакнуть в льезон и запанировать в рисе. обжарить рыбу во фритюре до золотистого цвета. выложить на бумажное полотенце и обсушить.

подавать с приготовленным острым соусом, оформив ломтиками лайма.