ИНГРЕДИЕНТЫ:

2 стакана чечевицы,
4 ст. л. масла,
2 луковицы,
6 ст. л. томата-пюре,
соль по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Чечевицу перебрать, хорошо промыть, залить 4 стаканами холодной воды и оставить для замачивания на 3—4 ч. После этого воду слить, залить чечевицу свежей водой и поставить варить. Перед окончанием варки положить соль. Как только чечевица будет готова и ее зерна сделаются мягкими, оставшуюся воду слить. Лук мелко нарезать и поджарить в масле, в поджаренный лук добавить 6 ст. л. томата-пюре и дать прокипеть. Заправить чечевицу и подавать.