Ингредиенты
Чечевица 4 столовые ложки
Баклажан одна штука
Грудка и бедро по 150 грамм
Специи для птицы ( белый перец, кориандер, уцхо - сунели, свежий имбирь и морская соль ) Специи для чечевицы ( тимьян, кориандер, морская соль и чилиперец )
1 Грудку и бедро моем холодной водой и нарезаем мелко. Обжариваем на оливковом масле 4 минуты,сразу добавляем имбирь, как только мясо поменяло цвет добавляем специи и жарим еще 2 минуты, доливаем воды и томим еще 25-30 минут.
2 Промываем чечевицу. Баклажан и лук режем кубиком , кладем чечевицу и овощи в кастрюлю наливаем немного оливкового масла и кладем специи, обжариваем 3 минуты, доливаем воды (так чтобы она покрыла чечевицу ) и теперь готовим до готовности чечевицы, солим за пару минут до конца.
