Первые блюда. Рецепты первых блюд. Как приготовить первые блюда

Овощной суп с макаронами

12 апреля 2008
Овощной суп с макаронами
Способ приготовления "Овощной суп с макаронами"

цуккини (мелкие) - 3 шт.
стручковая фасоль - 300г
морковь - 1 шт.
сливочное масло - 20г
овощной бульон - 1.5л
красная фасоль (консервированная) - 200г
зеленый горошек (замороженный) - 200г
макароны - 250г
соль, черный перец (молотый) - по вкусу
зелень (смесь) - 1 пучок.




Цуккини, морковь и стручковую фасоль вымыть, обработать, мелко нарезать. В кастрюле растопить сливочное масло. Пассировать на нем овощи. Влить 1,5 л. бульона и довести до кипения. Слегка прокипятить в течение 15 мин. Добавить красную фасоль, горошек и макароны. Варить еще 10 мин. Приправить суп солью и перцем. Зелень вымыть, отряхнуть от капель и порубить. Перед подачей на стол посыпать ею блюдо.



Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?