"Чипотли" Ингредиенты: (4 порции) 800 грамм филе индейки 50 миллилитров оливкового масла одна чайная ложка соуса Чипотли Для соуса: 100 грамм сливочного сыра 0,5 авокадо одна столовая ложка лимонного сока одна чайная ложка соуса Чипотли соль по вкусу Способ приготовления: 1. Филе индейки вымыть, обсушить бумажными салфетками и разрезать на порционные куски. Накрыть куски пищевой пленкой и как следует отбить. Пленку снять. 2. Смешать оливковое масло с соусом Чипотли. Натереть получившейся смесью филе, вновь накрыть пищевой пленкой и отставить в сторону. 3. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку. Из одной половинки ложкой вынуть мякоть. Выложить в чашу блендера мякоть авокадо, сливочный сыр, лимонный сок и соус Чипотли. Измельчить до однородной массы. При необходимости немного подсолить. 4. Разогреть сковороду. Обжаривать куски индейки по 2 мин. с каждой стороны. Снять сковороду с огня, накрыть крышкой и дать постоять 5 мин. Выложить индейку на сервировочное блюдо. Отдельно подать соус. Калорийность: 523 ккал