Основные блюда. Рецепты основных блюд. Как приготовить основные блюда

Овощное рагу с курочкой

24 февраля 2008
Овощное рагу с курочкой
Ингредиенты для "Овощное рагу с курочкой"

Ингредиенты:

1. куринное филе (грудка) – 500 грамм
2. сладкий перец – 3 стручка (около 500 грамм
3. острый перец – 2 стручка
4. оливковое масло – две столовых ложки
5. сладкая кукуруза – 1 банка
6. фасоль в томатном соусе – 1 банка
7. молотый сладкий перец – одна чайная ложка
8. молотый кориандр – 1/2 ч.ложки
9. чеснок – 2 зубчика
10. кайенский перец, сахар
11. зелень


Способ приготовления "Овощное рагу с курочкой"

1

Обжарить в кастрюле на оливковом масле кусочки грудки вместе с луком. Добавить порезанный сладкий и острый перцы. Тушить 3 минуты.

2

После этого последовательно добавить фасоль и кукурузу вместе с жидкостью, молотый сладкий перец и кориандр, сахар и пропущенный через пресс чеснок.

3

Долить затем в кастрюлю овощного бульона или просто воды так, чтобы полностью закрыть овощи с курицей. Тушить под крышкой 25 минут. В конце приправить солью и кайенским перцем. Посыпать зеленью.

4

Само по себе блюдо сытное и на мой взгляд гарнира не требует, но мой муж любит его есть с рисом… Так что, кому как нравится))) Приятного аппетита!!!



Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?