Мясо. Как приготовить мясо. Рецепты из мяса

Мясные шарики с начинкой из фасоли и лука

25 февраля 2008
Мясные шарики с начинкой из фасоли и лука

  • Фасоль (красная, отварная, но у меня консервированная) - 100 грамм
  • Помидор (в собственном соку, без кожи, можно свежий) - 700 грамм
  • Перец черный
  • Соль
  • Масло растительное
  • Лук репчатый - 150 грамм
  • Яйцо - одна штука
  • Тимьян (3-5 веточек)
  • Фарш мясной (свинина и говядина)


Необходимые продукты. Фасоль замочить, а затем отварить до готовности. Но можно и консервированную, я делала из такой. Лук нарезать мелкими кубиками. И обжарить до золотистого цвета. Фасоль измельчить в блендере и соединить с жареным луком. Посолить. Помидоры пюрировать в блендере. Посолить. В фарш добавить соль, перец и яйцо. Хорошо перемешать. Из фарша сделать лепешечку. На середину лепешки выложить шарик из начинки. Сформовать шарик. И так все остальные шарики. Выложить их в форму для запекания. Залить помидорами, чтобы покрывали шарики. Сверху выложить веточки тимьяна. Поставить в духовку на 40-50 мин. при t=180°. Подавать с картофелем или рисом.



Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?