Блюда из овощей. Как приготовить овощи. Рецепты овощей

Закусочные рулетики из баклажанов "Тeщин язык"

3 ноября 2008
Закусочные рулетики из баклажанов "Тeщин язык"

  • Перец болгарский
  • Зелень
  • Помидор
  • Баклажан
  • Масло растительное
  • Майонез
  • Соль
  • Чеснок


Баклажаны нарезаем вдоль, тонкими ломтиками. Кладём их в солёную воду, чтобы не было свойственной баклажанам горечи. Когда полежат немного, обсушиваем их полотенцем и жарим в растительном масле до золотистого состояния. Нарезаем ломтиками помидоры. Измельчаем чеснок. И болгарский перчик. Ломтик баклажана смазываем измельчённым чесноком (его лучше натереть или пропустить через пресс) и укладываем на них овощи, слегка солим. Очень хорошо ещё посыпать зеленью, но у меня её просто не было. Закручиваем ломтики в рулетики. Сверху - капелька майонеза. Приятного аппетита!



Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?