• Перец чёрный ( молотый)
• Мука - 700 грамм
• Соль ( по вкусу)
• Шампиньоны - 400 грамм
• Вода - 500 миллилитров
• Лук репчатый - две штуки

В воде растворить соль, слегка поперчить, просеять муку, и замесить эластичное тесто. Грибы очистить, нарезать мелкими кубиками. Лук измельчить. В масле обжарить лук до прозрачности, выложить грибы, и помешивая, жарить 5-10 мин. Приправить солью и перцем. От теста отщипывать по небольшому комочку. Раскатывать его скалкой в тонкий пласт, из которого вырезать кусочек круглой формы. На половинку лепешки выкладывать 2 столовых ложки начинки. Свернуть пополам, защипнуть вилкой края. Обжаривать во фритюре, до золотистой корочки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!