Рулетик из Мексиканской лепeшки (Tortilass) можно лаваш армянский

• Лук репчатый - две штуки
• Морковь - одна штука
• Майонез - 100 грамм
• Лепешка (торилья, можно лаваш армянский) - три штуки
• Масло растительное
• Грибы (любые) - 500 грамм
• Лосось (можно в консервах)

Покупаем вот такие лепёшки, их там шесть штук это на два рулета. Тушим морковь на растительном, масле до готовности. Размельчаем заранее отварную рыбу и отделяем от косточек, если это консервы, просто разминаем. Обжариваем лук и грибы на растительном масле до готовности. Расстилаем одну лепёшку и смазываем не густо майонезом. Сверху кладем морковь. Потом ещё лепёшку, опять майонез и сверху грибы с луком. Затем опять лепёшку и рыбу. Майонеза класть не очень много, иначе поплывёт. Затем туго сворачиваем в рулет, заматываем плёнкой и на 1 - 3 часа отправляем в холодильник. Вот что получилось. Приятного аппетита!