Блюда из овощей. Как приготовить овощи. Рецепты овощей

"Гармонь" из цуккини, начиненного сыром, зеленью и помидорами

22 января 2008
"Гармонь" из   цуккини,  начиненного сыром, зеленью и помидорами

  • Укроп
  • Сок лимона
  • Соль
  • Помидор - две штуки
  • Кабачок (цуккини или баклажан) - одна штука
  • Масло оливковое
  • Чеснок - 3 зуб.
  • Сыр твердый - 100 грамм
  • Петрушка
  • Перец красный (молотый)


Нужно взять крупный цуккини или кабачок (а еще лучше – баклажан)и разрезать его примерно так... Уложить помидорно-укропно-петрушковую смесь между "слоями", добавить к каждой "складке" сыр, полить сверху несколькими ложками оливкового масла, приправить солью и перцем. Поставить в разогретую духовку. СОВЕТ: время запекания в духовке–40 мин, причем после 20 мин запекания, желательно снизить t до 150 грамм ...а пока сварить целиком помидор, снять с него кожицу, раздавить на тарелке, выдавить чеснок, приправить соком лимона... … и залить нашу запекшуюся "гармонь" теплым еще соусом перед тем, как подать на стол. Вот и всё!



Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?