Ингредиенты для "Цветная капуста, запеченная с кремовым соусом с хреном"
- Мука пшеничная - две столовых ложки
- Мускатный орех (молотый) - 1/2 чайные ложки
- Молоко - 1/2 стак.
- Сливки - 1/2 стак.
- Сыр твердый - 80 грамм
- Перец черный (молотый, по вкусу)
- Хрен (готовый) - четыре столовых ложки
- Капуста цветная - 800 грамм
- Соль (по вкусу)
- Масло сливочное - 30 грамм
Способ приготовления "Цветная капуста, запеченная с кремовым соусом с хреном"
Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить до полуготовности. Растопить сливочное масло. Добавить муку, перемешать. Продолжая помешивать, постепенно влить молоко и сливки, размешать, чтобы не было комочков. Помешивая, дать закипеть, готовить 3-4 минуты. Добавить в соус хрен, мускатный орех, посолить и поперчить по вкусу. Форму смазать маслом, выложить равномерно цветную капусту, залить сверху соусом и поставить в разогретую до 160-180 градусов духовку на 20 минут. Достать из духовки, посыпать тертым сыром и поставить обратно до расплавления и зарумянивания сыра. Капуста готова. Приятного аппетита!
