1 средний кочан цветной капусты,сметана или майонез - 3-4 столовых ложки,сливочное или растительное масло для жарки и смазывания формы,сыр твердый - 50-70 грамм парика молотаядля фаршафарш (свинина + говядина) - 500-600 грамм яйцо - одна штука чеснок - 1 зубчик,лук репчатый - одна штука бекон копченый (по желанию) - 30-50 грамм соль,свежемолотый перец,паприка молотая

Цветную капусту вымыть, добавить в большую кастрюлю с подсоленной прохладной водой и оставить на ~15 мин или пока из кочана не выползут все насекомые.
Капусту переложить в кипящую, подсоленную воду и как только вода снова закипит, уменьшить огонь и варить капусту ~5-7 минут, чтобы капуста стала мягкой, но не разварилась.