Ингредиенты для "Грибное сациви"
- Зерна граната (для украшения)
- Масло растительное (для пассеровки)
- Чеснок - 4 зуб.
- Хмели-сунели (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Лук репчатый - одна штука
- Бульон грибной - 1 стак.
- Грибы (вешенки,шампиньоны) - 300 грамм
- Соль (по вкусу)
- Зелень (петрушка,укр
Способ приготовления "Грибное сациви"
Грибы промыть.Отварить в подсоленной воде до готовности.Грибы вынуть,бульон процедить. Лук репчатый мелко нарезать и спассеровать на растительном масле до прозрачности. Чеснок очистить, зелень промыть. Пропустить через мясорубку или измельчить в блендаре орехи, зелень, лук, чеснок до однородности. Грибы нарезать небольшими кусочками. Смешать грибы с измельчённой массой, Разбавить бульоном до консистенции соуса.Добавить приправы. Готовое блюдо посыпать зернами граната. Приятного аппетита!!!
