Закуски. Как приготовить закуски. Рецепты закусок

Холодная курица с соусом из грецких орехов

7 мая 2008
Холодная курица с соусом из грецких орехов

  • Курица - одна штука
  • Хлеб (белый) - 4 литров омт.
  • Лук репчатый - одна штука
  • Перец красный (молотый) - 1/8 чайные ложки
  • Соль
  • Орехи грецкиe - две штуки
  • Масло сливочное - две столовых ложки


Лук обжарить в сливочном масле, пока он не примет золотистой окраски. Пропустить через мясорубку размоченный хлеб и, размешивая, добавить к нему размолотый грецкий орех, соль, красный перец и пропущенный через мясорубку лук. Соус должен иметь примерно ту же консистенцию, что и майонез. Если получится слишком густой соус, добавить к нему немного куриного бульона. Мясо отварной и остывшей курицы очистить от костей и нарезать тонкими ломтиками. Уложить на блюдо и полить соусом. Подавать в холодном виде.



Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?