• Курица - одна штука
• Хлеб (белый) - 4 литров омт.
• Лук репчатый - одна штука
• Перец красный (молотый) - 1/8 чайные ложки
• Соль
• Орехи грецкиe - две штуки
• Масло сливочное - две столовых ложки

Лук обжарить в сливочном масле, пока он не примет золотистой окраски. Пропустить через мясорубку размоченный хлеб и, размешивая, добавить к нему размолотый грецкий орех, соль, красный перец и пропущенный через мясорубку лук. Соус должен иметь примерно ту же консистенцию, что и майонез. Если получится слишком густой соус, добавить к нему немного куриного бульона. Мясо отварной и остывшей курицы очистить от костей и нарезать тонкими ломтиками. Уложить на блюдо и полить соусом. Подавать в холодном виде.