Закуски. Как приготовить закуски. Рецепты закусок

Куриная карамелька

14 ноября 2008
Куриная карамелька
Ингредиенты для "Куриная карамелька"

  • Сухари панировочные - 200 грамм
  • Крылья куриные - восемь штук
  • Перец душистый (по желанию)
  • Соль
  • Масло растительное (для фритюра)
  • Сироп фруктовый (из плодов шиповника) - 150 миллилитров


Способ приготовления "Куриная карамелька"

Моем крылышки и разрезаем их на две части. Третью часть, так называемые "пальчики", мы не используем. После стягиваем мясо к низу косточки. Получается вот такой продукт на палочке Мясо стягивается быстро, легко и удобно. Это - метод разделки крылышек замечательного поварёнка Diaboli. За что ей большое спасибо. Но разделывать так крылышки не обязательно. Просто мне захотелось. А сам нижеописанный метод - вполне пригоден и для обычных крылышек, без разделки. Есть время - играйтесь в свое удовольствие. Если нет - подойдет и классический метод: помыл и готовить. Во второй части крылышка - две косточки. Потому можем сделать улиточек-девочек. Смотрите какие красавицы! Настоящее варьете, или даже синхронное плавание Наливаем в чашку густой сироп из шиповника. Здесь небольшое отступление. Знаю, многие используют мёд в приготовлении курицы. Но, уверяю Вас, никакой мед не даст нам такого нежного карамельного вкуса, как даст  шиповник.  Помимо этого, шиповник дает свой, шиповника, аромат куриному мясу. Сироп продается везде: как в магазинах, так и в аптеках. Достаем с полочки панировочные сухари. Могут быть как обычные, так и гранулированные. Слегка солим улиточек, можно добавить и немножечко душистого перца, макаем в сироп и в сухарики. После еще раз в сироп и еще раз в сухарики. Можно пальцами придать форму шарика мясу еще раз. После сиропа оно хорошо держит форму. Если Вы делаете просто крылышки - Вам эта последняя информация ни к чему Всё! Дальше 7-8 минут во фритюре, в масло подсолнечное. Фото нет, прозевал я этот момент Ну, а если хотите хрустики, - тогда 10 минут. В любом случае, посматривайте на процесс. Чтобы не подгорели хрустики. Станет чернеть панировка - снимать. Кушать горяченьким, тёпленьким С наступающим 8 марта, самые красивые, самые-самые-самые милые и родные!! "Милые женщины, все вы красивы, Все вы мужчинам, как воздух нужны. Будьте же к нам хоть чуть-чуть терпеливы, Будьте же с нами немного нежны".



Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?