Ребрышки в медовом соусе с чесноком дополнят и весьма разнообразят ваш праздничный ужин. Если вы никак не можете выбрать горячее блюдо к 8 марта, то рискните приготовить эти ароматные, сказочно вкусные медовые ребрышки, которые обязательно покорят всех ваших гостей.

Ребрышки в медовом соусе с чесноком  

Чтобы приготовить медовые ребрышки к весеннему празднику возьмите следующее:

свиные ребра – один килограмм;

сто граммов меда;

устричный соус – двести миллилитров;

черный мелкомолотый перец – по вашему вкусу;

головка чеснока.

Как готовятся ребрышки в медовом соусе с чесноком к 8 марта – подробный рецепт:

1. Сначала промойте свиные ребра холодной водой, потом обсушите их, зачистьте от пленки и уберите все мелкие косточки, которые находятся на срезе ребрышек. Потом разрежьте ребра между костей, уложите их в стеклянный, довольно глубокий судок и займитесь приготовлением маринада.

2. Очистьте чеснок от шелухи и выдавите зубчики через чеснокодавилку в глубокую тарелку. Добавьте к чесноку сто граммов натурального меда, по вкусу все это поперчите и влейте устричный соус. Размешайте ингредиенты до однородности.

3. Свиные ребрышки залейте приготовленным медовым маринадом, чтобы он полностью покрыл мясо. Судок с ребрами накройте плотной крышкой и поместите его в холодильник, минимум на двенадцать часов.

4. Предварительно раскалите духовку до 170С. Спустя 12 часов, выньте судок с ребрами из холодильника. Поочередно каждое ребрышко уложите на алюминиевую фольгу, и сверху смажьте их оставшимся медово-чесночным маринадом (используйте кулинарную кисть). Заверните мясо в фольгу, не оставляя щелей. Переложите завернутые ребра на духовочный противень и поместите его в горячий духовой шкаф.

5. Запекайте свиные медовые ребрышки порядка тридцати минут. Периодически открывайте духовку и переворачивайте ребра, чтобы свиной жир и сок обтекали продукт. Потом сделайте на поверхности фольги небольшой надрез, чтобы ребрышки обжарились сверху и покрылись красивой, румяной корочкой. В открытом виде запекайте их около 10 минут. Потом выньте противень из печи, дайте ребрам слегка остыть и осторожно освободите их от фольги. Выложите медово-чесночные ребрышки на плоское блюдо и можете их дегустировать.

6. Подавайте медовые ребрышки к 8 марта в горячем виде. Оформить блюдо можно нарезкой свежих овощей либо зеленью. Получается безумно вкусно и не слишком дорого. Наслаждайтесь!