Японская кухня с каждым днем становится нам ближе и ближе. Иногда хочется удивить, чем-нибудь необычным своих домочадцев. Отличный рецепт ролл дома с сыром Филадельфия. Рецепт ролл с сыром Филадельфия можно приготовить, как в холодном виде, так и в горячем (жареном) виде. Мы рассмотрим рецепт с жаренными роллами.

Для приготовления жаренных ролл в домашних условиях нам потребуются следующие продукты:

  Жареные роллы в домашних условиях рецепт фото.

Рис отваренный;

Нори;

Филе лосося (можно заменить семгой);

Сыр Филадельфия;

Огурец свежий;

Темпурная мука для кляра;

Яйцо куриное – 1 штука;

Сухари для панировки.

Способ приготовления:

Жареные роллы готовятся по специальной технологии хосомаки, то есть обычный рецепт ролл, завернутых при помощи макисы (циновка для ролл и суши). Отварите рис и одинаково равномерно покройте им лист нори. После чего выложите мелко в длину нарезанные компоненты в центре листа нори с рисом. Берем циновку для роллов. Предварительно лучше посмотреть видео о том, как правильно пользоваться макисой. Формируете с помощью циновки колбавку, которую разрезаете на 6 или 8 частей. Переходит к кляру для наших роллов, для их обжарки. Рецепт готовки кляра не сложный. В отдельной посуде смешиваем одно яйцо с ледяной водой и темпурной мукой. Консистенции нашего кляра должен быть такая, как у теста для оладушек. Кляр нужно хорошо размешать до однородности.

Заготовка для кляра готова, можно приступать к обжариванию. Макаем ролл в кляр и затем обваливаем в сухарях панировочных. Обжаривать ролл следует в глубокой сковороде с достаточно большим количеством подсолнечного масла. Обязательно обжаренные роллы следует вначале положить на бумажную салфетку, чтобы впитался лишнее масло. Жаренные роллы в домашних условиях почти готовы.

При подаче не забудьте три важных компонента, которые обязательно должны быть – это имбирь маринованный, васаби и соевый соус. Приятного аппетита!