Ингредиенты для приготовления фермерского салата:

Один пучёк листового салата.

100 грамм руколлы

100 грамм шампиньонов

Ялтинский лук – 1 штука

Огурцы свежие – 2 штуки

Помидоры - 2 штуки.

Болгарский перец любого цвета – 1 штука.

2 яйца.

1 лимон.

Оливки 7 – 10 штук

Оливковое масло, соль, перец.

Способ приготовления:

Рукколу и листья салата, хорошенько промыть и высушить, лисья можете порвать вручную на средние кусочки. Грибы с овощами промыть. Перец почистите и порежьте соломкой, огурцы с помидорами можете нарезать кружочками, а грибы необходимо порезать пластинами. Лук нарежьте тонкими полукольцами.

Куриные яйца сварить в течении 7 минут, остудить, почистить и порезать на 4 части. Опустите лимон в горячую воду, пусть он там полежит в течении 5 минут, после чего выжмите с него сок. Переложите все, кроме яйца, рукколы и оливок, в одну большую миску , полите, заправьте маслом и лимонным соком, аккуратненько перемешайте.

Чтобы украсить салат симметрично разложите четвертинки яйца и листья рукколы, добавьте оливки. Надеемся вам понравиться данный салат, ведь он не только вкусен, но ещё и очень полезен.

Приятного аппетита!