лимонный сок
молоко
растительное масло
яйцо
мука
пекарный порошок
соль
кусочки белого шоколада
сахарный песок
ягодное ассорти (замороженное или свежее)

• Вам потребуется 2 емкости.
  В первую поместить лимонный сок, растительное масло, молоко и яйца.
  Тщательно перемешать.

• взять белый шоколад.

• порезать его на кусочки.

• поместить во вторую емкость все сухие ингредиенты: муку, пекарный порошок, соль, сахар и кусочки шоколада)
  Оставьте примерно половину чашки кусочков шоколада для украшения.
  Перемешайте.

• вылить содержимое первой емкости во вторую.

• Аккуратно перемешать, это очень важно. Маленькие кусочки - это нормально. Чрезмерное размешивание может сделать кексы жесткими.

• Наконец, добавить ягоды. Если вы используете замороженные ягоды, не дать им оттаивать до выпечки.

• Аккуратно перемешать.

• обернуть формочки для запекания бумагой. Если вы не хотите использовать бумагу, то просто смазать формочки растительным маслом.
  Используя ложку, заполнить каждую формочку тестом и посыпьте сверху несколько кусочков шоколада.

• выпекать при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут.

• вынуть из духовки и дать остыть 5 минут, прежде чем доставать из формы. Затем дать остыть полностью.