Первые блюда. Рецепты первых блюд. Как приготовить первые блюда
Борщ с фуа-гра
На 4 порции: 1,5 л куриного бульона, 200 г фуа-гра (утиная печень), 300 г свеклы, 200 г белокочанной капусты, 100 г савойской капусты, 1 лук-шалот, (...)
Подробнее
Суп из баранины с фенхелем
Баранина (шейка) - 1 килограмм, чеснок - 3 зубчика, фенхель - 1 килограмм, цедра 2 литров итров имонов, оливковое масло - 100 грамм лук-шалот - 250 (...)
Подробнее
Суп из моллюсков по-английски
Мясной жир Луковица Картофель Мука Сок моллюсков Молоко Жирные сливки Моллюски (банка) Соль, перец Петрушка (...)
Подробнее
Бульон из курицы по-одесски (Экономный)
Обычно в Одессе из курицы готовят три блюда: фаршированную шейку из потрошков, куриные котлетки или фрикадельки из мяса грудинки и бульон. Птицу (...)
Подробнее
Борщ летний вегетарианский
Свекла молодая с ботвой - 80 грамм морковь - 15 грамм корень петрушки - 5 грамм лук репчатый - 5 грамм помидоры - 40 грамм масло сливочное - 10 (...)
Подробнее