- Яйцо (для соуса) - две штуки
- Орехи грецкиe (молотые, для соуса) - одна столовая ложка
- Сыр (чеддер - на крупной тёрке, для соуса) - 150 грамм
- Фарш мясной (говяжий) - 500 грамм
- Масло сливочное (для соуса) - 75 грамм
- Вино красное сухое (для фарша) - 100 миллилитров
- Помидор (большие) - 2
кабачки очистить от кожицы, удалить семечки и нарезать на кусочки; обжарить с двух сторон до золотистого цвета и выложить на полотенце, чтоб стекло лишнее масло лук мелко нашинковать и обжарить добавить к луку фарш и обжаривать до рассыпчатого состояния помидоры очистить от кожицы, мелко нарезать и добавить к фаршу в фарш всыпать корицу, орегано и влить вино посолить и поперчить тушить на медленном огне минут 10-15, пока не выпарится жидкость Готовим соус: растопить масло и добавить в него муку, помешивая, чтоб не образовались комочки затем влить тёплое молоко и снять с огня добавить в молоко тёртый крупно сыр и молотый грецкий орех ввести яйца и хорошо перемешать в форму первым слоем выкладываем половину кабачков на кабачки слой картофеля, нарезанного дольками 0,5 см на картофель фарш на фарш выкладываем оставшиеся кабачки всё заливаем соусом и ставим в разогретую духовку при 180 град. выпекаем 40-45 минут Вот и всё Мусака ГОТОВА!!! ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА !!! УГОЩАЙТЕСЬ !!!
