Ингредиенты
Эклеры (готовые) — восемь штук
Мороженое (любое)
Яйцо куриное (1 целое+белок второго яйца, для кляра) — две штуки
Мука пшеничная (для кляра) — две столовых ложки
Крахмал (для кляра) — две столовых ложки
Вода газированная (для кляра) — 3-4 столовых ложки
Масло (для фритюра)
Мед (по вкусу)
Кунжут (обжаренный) — одна столовая ложка

Рецепт "Жареное мороженое в эклерах "Hot Ice""
взобьем одно яйцо, белок второго, муку, крахмал и минеральную воду. Кляр готов.
Начинить эклеры мороженым. Эклеры готовила по этому рецепту http://www.povarenok.ru/recipes/show/223/
У меня было сливочное мороженое с вишневым джемом.
В глубоком сотейнике разогреем масло, эклер с мороженым обмакнем в кляр и быстро обжарим во фритюре. Излишки жира промокнуть на бумажном полотенце.
При подаче польем медом и посыплем обжаренным кунжутом.
В разломе.
Этому лакомству больше подойдет название "Прощай, фигура!" Но это так вкусно, невозможно устоять!!!
Приятного аппетита!
Рецепты: Десерты
Рецепты: Десерты