damkinet

Десерты и кондитерские изделия. Рецепты десертов. Как приготовить десерт

Печенье "Рулетики"

14 ноября 2008
Печенье Рулетики
Способ приготовления "Печенье "Рулетики""

Муку, размягченное масло, творог, 2 желтка и разрыхлитель для теста перемешать до получения однородной массы, охладить. Для начинки взбить 2 белка с полутора стаканами сахара. Тесто раскатать пластом толщиной 3 мм, придавая форму прямоугольника. Сверху смазать массой из белка и сахара. Скрутить в виде рулета и острым ножом нарезать поперек на кусочки толщиной в 1 см. Противень посыпать мукой, уложить печенье и поставить в духовку, предварительно нагретую до 180-200 градусов. Печь до появления золотистой корочки. Творог - 200 грамм сливочное масло - 200 грамм яйца - две штуки мука - 2.5 стакана разрыхлитель для теста - одна чайная ложка сахар - 1,5 стакана