Ингредиенты
Тесто:
4 яйца
200 грамм сливочного масла
300 грамм сахара 0,5 чайные ложкисоды
600 грамм муки пять столовых ложек какао
Начинка: 1 яйцо, 300 грамм творога
30 грамм сахара
цукаты вишни, ананасов, кураги и чернослива по горсточке. 1 яйцо для смазывания изделий и сахар на посыпку.
1 Яйца взобьем с сахаром и содой добела. Муку и какао просеем, добавим размягчённое сливочное масло, взбитые яйца соединим и хорошо вымесим. Тесто разделим на 3 части. Из каждой сформируем прямоугольный пласт толщиной 1 см и нанести на него начинку. Для начинки смешаем творог, яйца и сахар , разделим на 3 части в одну добавим цукаты вишни, в другую цукаты ананасов , в третью смесь из нарезанной кураги и чернослива. свернем тесто рулетом, смажем взбитым яйцом и посыплем сахаром. выложимь на противень смазанный маслом, и выпекаем в нагретой до 200 градусов духовке 10 -15 минут. нарежем на кусочки шириной 5 см. МИР ВАМ!
