Ингредиенты
3 яйца, 80 грамм сл.масла или маргарина,(мягкого)
100 грамм сахара, пол.стакана сметаны любой жирности, цедра 1 апельсина, около 1,5-2 стаканов муки, одна чайная ложка разрыхлителя, сода на кончике ножа. КАРАМЕЛЬ:
сок 1 апельсина,полстакана сахара

1 Яйца взобьем с сахаром,маслом,сметаной,добавим цедру апельсина,натёртую на мелкой тёрке.Муку смешаем с содой и разрыхлителем,смешаем с яичной смесью.Тесто получится как на густые оладьи.выложимь тесто в форму,смазаную маслом или на бумагу для выпечки.У меня форма как для хлеба.
2 Духовку разогреем до 180 градусов,первые 15 минут выпекаем при этой температуре,как подрумянится,убавим до 100 и выпекаем ещё 30-35 минут,в зависимости от вашей духовки.проверяю на сухую палочку.
3 Карамель: выжмем сок из 1 апельсина,добавим сахар и уварить карамель,у меня минут 10-12 варилась.Кекс порежем на кусочки,сверху польем карамелью.Вкуснотищщщааа)).