Ингредиенты
1 чайная ложка растительное масло 1 пучок зелёный лук, мелко нарезанный 300 граммов рис для ризотто 1 зубчик чеснок, выдавленный 200 граммов грибы, нарезанные 900 Миллилитров горячий овощной бульон 75 граммов горошек по вкусу черный перец

Рецепт простого ризотто с грибами.
1. На большой сковороде и в кастрюле разогреем растительное масло и обжарим лук на среднем огне в течение нескольких секунд. выложим рис и обжарим на маленьком огне в течение 1 мин., все время помешивая, пока рис не станет блестящим, но не коричневым.
Питание по методу Волкова
Фитнес для ленивых!
Похудение во сне
2. добавим чеснок и грибы, дальше вольем половину горячего бульона и хорошо помешайте. готовим на среднем огне 20-25 мин., часто помешивая и постепенно добаляя оставшийся бульон, пока рис полностью его не впитает.
3. проверим, чтобы рис был мягким. У него должна быть сливочная текстура. Если нужно еще немного потушить, добавим немного горячей воды.
4. добавим горошек, помешайте. проверим специи. добавим немного перца, если нужно. Простое ризотто с грибами можно подаем.