паста (ракушки)
брокколи
луковица
сливочное масло
мука
молоко
тёртый сыр чеддер
тёртый сыр пармезан
острый соус
соль и перец

• Разрежьте брокколи на маленькие цветочки.

• налить воду в кастрюлю и довести до кипения. опустить туда пасту. варить 8 минут, затем опустить брокколи. варить брокколи и пасту еще 2 минуты.

• Тем временем, в отдельной кастрюле обжарить лук со сливочным маслом на среднем огне.

• Когда лук станет мягким, добавить муку.

• готовить, помешивая 1-2 минуты.

• Затем добавить молоко, довести до кипения, и варить, пока соус не загустеет. добавить перец.

• добавить сыр. Помешивайте, пока сыр не расплавится.

• добавить острый соус и немного соли.

• опустить в соус пасту и брокколи и перемешать.