damkinet

Рецепты макаронных изделий

Ракушки с салатной начинкой

1 июля 2008
Ракушки с салатной начинкой
Способ приготовления "Ракушки с салатной начинкой"

ингредиенты: Макароны «королевские ракушки» - 200 грамм картофель - 3-4 штук морковь - 2-3 штук яйцо - две штуки консервированный зеленый горошек - три столовых ложки огурцы свежие - две штуки огурцы соленые - одна штука лук зеленый -1 пучок, майонез, соль по вкусу, зелень для украшения.

приготовление: картофель и морковь вымыть и отварить до готовности. Затем остудить, очистить и нарезать кубиками. Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить и мелко нарезать. Зеленый лук и свежие огурцы вымыть и нарезать: лук - колечками, а огурцы - кубиками. Соленые огурцы также нарезать небольшими кубиками. Все подготовленные ингредиенты и зеленый горошек соединить, при необходимости посолить, заправить майонезом и хорошо перемешать. Ракушки отварить до готовности в большом количестве подсоленной воды, откинуть на дуршлаг и дать им немного обсохнуть. Макароны с помощью маленькой ложечки плотно наполнить салатной начинкой и разложить по порционным тарелкам. Перед подачей блюдо украсить любой зеленью (петрушки, укропа или кинзы).