Ингредиенты
1,8 килограммов индейка 1 пучок сельдерей 1 штука красный лук для сервировки красная смородина по вкусу - для наполнения по вкусу лук-порей 100 граммов хлебные крошки 100 граммов колбаски 2 столовые ложки петрушка 1 чайная ложка овощной порошок
С этим рецептом индейки, запеченной целиком, Вы сможете наслаждаться Рождественским обедом без чувства вины за лишние калории.
Сделайте наполнимль путем сухого обжаривания лука-порея на разогретой антипригарной сковороде до мягкости. Переместите его в чашку и смешаем с остальными ингредиентами, добавляя немного кипящей воды из чайника. уберем в сторону и оставим остывать.
Питание по методу Волкова
Похудение во сне
Фитнес для ленивых!
Взвесьте индейку и подсчитайте время приготовления (по 15 минут на каждые 450 грамм плюс еще 20 минут). разогреем духовку до 190 С.
Хорошо проколем индейку под холодной водой и высушите бумажными полотенцами. поместим приготовленный наполнимль под кожу птицы.
Поместите пучок сельдерея на проволочную стойку и разместите сверху индейку.
Порежьте лук на клинья и покроем им индейку.
Поставьте стойку на противень и нальем на противень 600 миллилитров воды.
Накройте фольгой и запекаем в духовке, иногда поливая соком.
Выньте индейку, запеченную целиком, из духовки и положим на одну сторону большого блюда.
Обезжиренный соус: сольем мясной сок с индейки в сепаратор. Позвольте соку отстояться и уберем жир. дальше перельем в сковороду, добавим еще воды (или овощного бульона), если нужно, и сделаем его гуще, используя сухую смесь для соусов. Разместите соус с другой стороны блюда.
