Тыква - 300 грамм рис - 1/3 стакана, молоко - 4 стакана, масло сливочное - одна столовая ложка соль и сахар по вкусу.

Тыкву очистить, нарежьте крупными кусками, промыть, положить в кастрюлю вместе с перебранным и промытым рисом, залить 1 стаканом воды, посолить, поперчить и припустить до полуготовности. Затем добавить молоко и варить до готовности.

При подаче заправлять суп маслом.